Продукты, которые нельзя есть в обед

Мы часто слышим, что завтрак — это самая важная еда, но то, что вы съедите на обед, тоже может сделать большую часть вашего дня продуктивной или бестолковой.

Выберите правильную комбинацию, и вы сможете поддерживать энергию в течение всего дня. Неправильный баланс может сделать вас раздражительным, нервным и голодным задолго до ужина.

То, как вы себя чувствуете после еды, во многом зависит от того, что лежит на тарелке. Это не означает, что вы должны полностью отказаться от определенных продуктов, говорит Брайан Сен-Пьер, доктор медицинских наук, директор по функциональному питанию в Precision Nutrition. Это может способствовать формированию менталитета «все или ничего», который может сделать вас склонным к чрезмерному перееданию этих конкретных продуктов, если вы, наконец, «дорветесь» до них — что, конечно же, не поможет ни потере веса, ни здоровому питанию.

Вместо этого, попытайтесь представить свою еду в масштабе от лучшего к худшему. Одни нужно есть чаще, другие — меньше. Вот продукты, которых вы должны избегать на обед, если это возможно.

Белый хлеб

Бутерброд не может быть здоровым и сытным обедом. Даже если вы очень ограничены по времени — старайтесь избегать белого хлеба.

Белый хлеб содержит очень небольшое количество клетчатки и имеет высокий гликемический индекс (ГИ), что может резко повысить уровень сахара в крови, а это означает, что вы будете испытывать сильный послеобеденный спад энергии. Это объясняется тем, что продукты с высоким ГИ часто вызывают резкое падение уровня сахара в крови, который приведет с собой нехватку энергии и желание что-нибудь съесть в течение дня.

Чем заменить: Перейдите на цельнозерновой хлеб, в нем больше клетчатки, которая повысит сытость.

Кроме того, цельные зерна полезны для здоровья сердца: содержащаяся в нем клетчатка, витамины группы В и цинк работают вместе, чтобы снизить уровень холестерина, стабилизировать уровень сахара в крови и предотвратить ожирение, согласно исследованию английских учёных.

Майонез

Всего одна столовая ложка майонеза содержит почти 100 калорий. И, поскольку он практически полностью состоит из жира, вы не получите достаточно питательных веществ.

Чем заменить: Рассмотрите другие полезные жирные соусы, например, гуакамоле или песто, в них больше витаминов и минералов. В них также меньше калорий, больше клетчатки и вкуса, и текстура похожа на майонез.

Йогурт с наполнителем

В то время как йогурт обычно рекламируется как «здоровая пища», большинство ароматизированных видов содержат огромное количество добавленного сахара. На самом деле, очень часто в упаковке йогурта содержится больше сахара, чем в банке с газировкой.

Кроме того, ароматизированный йогурт содержит мало клетчатки, и совсем немного белков. В целом, это, как правило, просто пустые калории.

Чем заменить: Сделайте свой собственный фруктовый йогурт. Возьмие простой греческий йогурт без всяких вкусов, ягоды, грецкие орехи и капельку меда. Эта комбинация дает меньше сахара и больше клетчатки, белка и полезных жиров.

Чипсы

Чипсы не содержат ничего, кроме пустых калорий. Без волокон и белка они тоже не дадут чувства сытости.

Чипсы — это сильно переработанный продукт, специально сконструированный так, что их трудно было перестать есть. На самом деле, компании, производящие чипсы, точно знают, сколько масла и соли добавить, и насколько хрустящими сделать чипсы, чтобы увеличить потребление до максимума.

Перевод: Ваши чипсы в буквальном смысле разработаны так, чтобы их нельзя было просто отложить, а это означает, что вы, вероятно, не остановитесь на одной порции. Таким образом, хотя одна порция Lay’s — около 15 чипсов — содержит 150 калорий, вы можете легко удвоить ее, если бездумно едите их из пакета. А когда вы в последний раз считали чипсы?

Чем заменить: если вам хочется чего-нибудь вкусного и хрустящего, попробуйте жареный горох или чипсы из гороха. В них значительно больше белка и клетчатки. Также можно съесть горсть орехов, они содержат много полезных для сердца мононенасыщенных жиров, витамина Е, магния, клетчатки и белка.

Сладкие напитки

Нужно избегать не только сладких газированных напитков. Так называемые энергетические и спортивные напитки также содержат много добавленного сахара, а это лишние калории. Не говоря уже о том, что эти напитки также повышают уровень сахара в крови, вызывая энергетический сбой в дальнейшем.

Нужно избегать не только сладких газированных напитков. Так называемые энергетические и спортивные напитки также содержат много добавленного сахара, а это лишние калории. Не говоря уже о том, что эти напитки также повышают уровень сахара в крови, вызывая энергетический сбой в дальнейшем.

Употребление подслащенных напитков часто ассоциируется с увеличением веса и ожирением, диабетом 2 типа, болезнями сердца, почек и кариесом.

Диетические напитки тоже не помогают. Когда люди пьют низкокалорийные продукты, они склонны к чрезмерной компенсации, употребляя в пищу продукты с высоким содержанием калорий, сахара и соли. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Академии питания и диетологии.

Чем заменить: замените сладкие напитки водой или травяным чаем. Это может сэкономить вам 140 калорий в день, которые содержатся в банке кока-колы, или почти 1000 калорий в неделю.

Если вам нравится газировка — возьмите обычную газированную воду и добавьте в нее несколько капель лимонного сока.

Большая тарелка пасты

Макароны не являются абсолютным злом, но употребление гигантской порции белой пасты на обед без добавления белка не принесет чувства сытости до конца дня. Вместо этого остаток дня вы будете чувствовать себя вялым.

Кроме того, если вы не добавите в тарелку что-либо еще, можно легко переборщить с калориями. Проблема заключается не в пасте, а в недостатке белка».

Как исправить: Выбирайте цельнозерновые макароны. Также блюдо должно включать овощи, например, брокколи, обжаренные в оливковом масле, и белок, например, курицу. Таким образом блюдо будет более сбалансированным.