Шоколад является любимым лакомством многих детей, часто ассоциируется с праздниками, днями рождения и другими радостными событиями. Шоколадные продукты часто содержат многочисленные ингредиенты, некоторые из которых могут быть полезными, но многие из них могут вызвать отрицательную реакцию или непереносимость. Пищевая непереносимость и аллергия распространены у детей и могут быть неправильно диагностированы как другие заболевания. Если после того, как ваш ребенок съел шоколад или другие продукты, у него появились необычные симптомы, проконсультируйтесь с врачом, диетологом или аллергологом о возможных причинах и решениях.
Пищевая Нетерпимость
Непереносимость к определенным продуктам питания очень распространена среди детей и остается относительно распространенной в зрелом возрасте. Пищевая непереносимость похожа на пищевую аллергию, причем разница часто заключается в степени выраженности симптомов. Непереносимость часто вызывает менее серьезные симптомы, чем аллергические реакции. Следовательно, пищевую непереносимость сложнее диагностировать, поскольку она может имитировать другие заболевания, например, легкие инфекции, усталость и расстройство желудка. Диагностика пищевой непереносимости осложняется еще и тем, что детям трудно описать симптомы и сообщить о своем дискомфорте.
Читайте также: В чем разница между пищевой аллергией и непереносимостью
Проблемы с шоколадом
Непереносимость к шоколаду особенно распространена среди детей, потому что шоколадные продукты часто содержат различные ингредиенты, которые вызывают желудочно-кишечные проблемы и аллергические реакции. Шоколадные продукты включают какао, сахар, молоко, глютен, кофеин, орехи, пищевые красители и другие добавки. Следовательно, проблемы после употребления шоколада вашим ребенком могут быть связаны не с какао; скорее это могут быть грибы или токсины, находящиеся в орехах, или непереносимость молочных продуктов. Кроме того, возможно, что ваш ребенок имеет непереносимость нескольких ингредиентов. Кофеин и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы также обычно вызывают у детей похожие симптомы.
Читайте также: Вред орехов в больших количествах
Симптомы пищевой непереносимости
Симптомы непереносимости шоколада варьируются от легких до тяжелых, в зависимости от участвующих ингредиентов. Легкие симптомы включают сыпь на коже, желудочно-кишечные расстройства, тошноту, метеоризм, усталость, головную боль, кашель и насморк. Более серьезные симптомы включают крапивницу, респираторный дистресс, головокружение, жжение в горле, отек во рту и вокруг лица, беспокойство, поведенческие проблемы, рвота и диарея. Если ваш ребенок выглядит сбитым с толку или дезориентированным или его дыхание затруднено, немедленно обратитесь к врачу.
Читайте также: Продукты вызывающие газообразование
Рекомендации
Важно понимание того, какой компонент шоколада вызывает у вашего ребенка беспокойство. Это можно понять, только взяв аллергические пробы. Например, если проблема в орехах, купите шоколад, который не содержит орехов и не производится вместе с продуктами, содержащими орехи. Если проблема в молочных продуктах, купите темный шоколад с высоким процентом какао. Если проблема заключается в какао, рассмотрите другие сладости, приготовленные из меда, стевии или других натуральных подсластителей. Как правило, чем темнее шоколад, тем больше в нем какао-порошка.
