Продукты, которые нельзя есть при псориазе

Псориаз — это аутоиммунное заболевание, при котором клетки кожи накапливаются и образуют наросты. Пища является одним из многих потенциальных триггеров, которые могут вызвать обострение или вспышку симптомов псориаза.

Люди, страдающие псориазом, подвергаются большему риску развития других заболеваний, включая ожирение, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания.

Корректировка рациона питания может помочь предотвратить эти вторичные заболевания и облегчить симптомы.

Определенные продукты питания у некоторых людей могут выступать в качестве триггеров заболевания.

В этой статье исследуется, какие продукты могут вызвать вспышки псориаза и как их можно идентифицировать.

Продукты, содержащие глютен

Глютен — это белок, содержащийся в некоторых зерновых культурах, включая пшеницу. Например, хлеб, макароны и хлебобулочные изделия содержат глютен в различных количествах.

Целиакия – это аутоиммунное заболевание, которое вызывает реакцию на глютен, когда человек потребляет продукты, содержащие пшеницу.

Исследование 2018 года показало, что у людей, страдающих псориазом, наблюдалась та же распространенность антител, что и у людей, страдающих целиакией и чувствительностью к глютену.

Исследователи также обнаружили, что, когда люди, которые дали положительный результат на антитело, придерживались безглютеновой диеты, они замечали снижение симптомов псориаза.

Красное мясо

Красное мясо содержит полиненасыщенную жирную кислоту, называемую арахидоновой кислотой. Эти жиры создают побочные продукты, которые способствуют формированию наростов псориаза.

В результате отказ от красного мяса может помочь уменьшить тяжесть поражений псориазом.

Отказ от красного мяса имеет дополнительное преимущество, помогая предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Согласно некоторым исследованиям, красное мясо создает побочные продукты, которые увеличивают вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний у человека.

Для человека, страдающего псориазом, отказ от красного мяса может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, даже если это не влияет на симптомы псориаза.

Молочные продукты

Как и красное мясо, молочные продукты также содержат арахидоновую кислоту.

Обзор 2017 года показал, что арахидоновая кислота, содержащаяся в молочных продуктах, может раздражать внутреннюю оболочку кишечного тракта и усугублять симптомы псориаза.

Тем не менее, исследователи призвали к проведению дополнительных исследований, чтобы подтвердить эту связь.

Неофициальные данные свидетельствуют о том, что некоторые люди наблюдали снижение симптомов псориаза после исключения молочных продуктов из своего рациона.

Другое исследование 2017 года, изучающее влияние диеты на псориаз, показало, что одним из наиболее распространенных пищевых триггеров, которые участники решили удалить из своего рациона, были молочные продукты.

Продукты высокой степени переработки

Продукты высокой степени переработки могут способствовать различным заболеваниям, включая диабет 2 типа, ожирение и болезни сердца.

Ожирение связано с воспалением и увеличением тяжести симптомов псориаза.

Человек, страдающий псориазом, который также имеет ожирение, может обнаружить, что исключение или сокращение употребления пищевых продуктов высокой степени переработки также может помочь им управлять весом. Это может облегчить симптомы псориаза.

Термин «продукты высокой степени переработки» означает любую пищу, которую производители изменяют во время производства.

Алкоголь

Согласно ряду исследований, алкоголь негативно влияет на псориаз.

Употребление алкоголя может увеличить тяжесть симптомов псориаза, поскольку он может вызвать развитие воспалительных процессов в организме.

Если вы страдаете псориазом, попробуйте ограничить или исключить алкоголь из своего рациона, чтобы увидеть, как он влияет на симптомы псориаза.

Кофеин

Кофеин может вызвать вспышки псориаза у некоторых людей.

Некоторые исследования показывают, что люди, страдающие псориазом, могут рассмотреть возможность отказа от кофеина. Тем не менее, исследователи утверждают, что они не до конца понимают точную связь с диетическим кофеином из кофе, чая или других источников.

Тем не менее, некоторые люди могут найти снижение употребления или отказ от кофеина полезным.

Пасленовые

К пасленовым относятся следующие овощи:

• томаты
• перец
• картофель
• баклажан

Одно исследование показало, что люди, страдающие псориазом, часто избегают пасленовых, потому что они считают, что это помогает справиться с симптомами псориаза.

Тем не менее, Глобальный фонд здорового образа жизни заявляет, что количество пасленовых, которые человек обычно употребляет, недостаточно, чтобы вызвать воспалительную реакцию. Хотя они рассматривали, в основном, артрит, исследователи считают, что те же химические вещества вызывают реакции псориаза.

Тем не менее, некоторые люди могут обнаружить, что сокращение потребления пасленовых может помочь уменьшить симптомы псориаза.

Продукты, которые могут помочь

В исследовании 2017 года о влиянии определенных продуктов на вспышки псориаза ученые обнаружили, что следующие продукты имели положительный результат на кожные симптомы участников:

• овощи
• рыбий жир или омега-3
• пероральный витамин D
• фрукты
• пробиотики
• органические продукты питания

Диеты

Национальный фонд псориаза отмечает, что нет какой-либо диеты, которая может вылечить псориаз, но есть диеты, которые могут уменьшить тяжесть симптомов. Они также отмечают, что употребление более здоровой пищи может помочь избежать других заболеваний, включая ожирение и диабет 2 типа. Они рекомендуют придерживаться следующих правил питания:

• Здоровая для сердца диета:эта диета может включать рыбу, постное мясо, молочные продукты с низким содержанием жира, цельное зерно, продукты с пониженным содержанием натрия и растительные жиры.
• Сбалансированное питание: Эта диета может состоять из различных фруктов, овощей, цельного зерна, обезжиренных или нежирных молочных продуктов и постных белков.
• Безглютеновая диета: На этой диете следует исключить продукты на основе пшеницы.

Ведения дневника питания

Ведение дневника питания может быть полезным в борьбе с заболеванием.

Дневник питания может помочь найти закономерности в употреблении продуктов питания и изменении симптомов псориаза.

Другие потенциальные триггеры

Вспышку симптомов псориаза могут вызвать несколько факторов или триггеров окружающей среды.

К потенциальным триггерам псориаза относятся:

• холодная или сухая погода
• стресс
• алкоголь, особенно злоупотребление им
• травмы кожи
• инфекции, например, острый фарингит
• употребление табака
• некоторые лекарства, такие как:
  • преднизон
  • литий
  • гидроксихлорохин

У некоторых также могут наблюдаться и другие триггеры. Иногда идентифицировать триггеры может быть достаточно сложно.

В случае возникновения каких бы то ни было вопросов необходимо поговорить с врачом о том, что может вызвать вспышки псориаза.

Коротко

Некоторые продукты могут вызвать вспышки псориаза.

Можно предпринять определенные меры, например, вести дневник питания, чтобы определить, какие продукты могут помочь, а какие могут вызвать усилить симптомы.

Как правило, наиболее полезные диеты при псориазе включают свежие фрукты, овощи, постные белки, молочные продукты с низким содержанием жира, цельные зерна и растительные жиры.

Эти диеты могут не помочь предотвратить вспышку, но они могут уменьшить тяжесть симптомов и помочь предотвратить развитие других заболеваний, включая диабет, ожирение и болезни сердца.