Западная диета вредит памяти

Проведённое недавно исследование доказывает, что западная диета затормаживает критически важные функции памяти. Люди, практикующие нездоровое питание, хуже учатся и отличаются скудной памятью.

Западная еда

Под западной диетой понимается употребление большого объёма красного мяса, фаст-фуда и насыщенных жиров, вместо свежих овощей, цельных зёрен и морепродуктов.

Кроме того, такие повреждения памяти могут стать причиной излишнего веса.

В рамках исследования учёные обнаружили, что испытуемые, употребляющие преимущественно «западную» пищу, просто не «помнили» о том, что они уже наелись.

Даже несмотря на то, что они уже сыты, они всегда готовы ещё перекусить.

Туки Аттуквайефио, первый автор исследования, говорит:

“Даже несмотря на то, что они были сыты, они всё ещё хотели сладкой и жирной вредной пищи.
Что ещё интереснее, этот факт имеет очень сильную связь с их способностью обучаться и выполнять задачи на запоминание, что предполагает взаимосвязь посредством гиппокампа.”

Гиппокамп — это область мозга, ответственная за обучение и память.

Исследования, проведённые на животных, показали, что диета с высоким содержанием жира и сахара вызывает проблемы с торможением запоминания в гиппокампе.

Торможение запоминания — это наша возможность блокировать ненужные более воспоминания.

Например, когда мы не голодны, думать о пропитании для нас будет сложнее.

Однако, западные диеты в этом случае формируют проблемы.

Поэтому даже сытый человек всё ещё испытывает тягу к еде, тем самым создаётся порочный круг. Нездоровая еда ведёт к плохой памяти, которая, в свою очередь, приводит к ещё более нездоровому питанию.

К счасть, проведённые на животных испытания показывают, что процесс достаточно легко обратим. При возвращении к здоровой пище функции запоминания и обучения относительно быстро восстанавливаются.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *