Кокосовое масло вредно для организма, говорят учёные

Кокосовое масло обычно продается как более здоровая альтернатива другим маслам, но, по данным Американской ассоциации болезней сердца, оно так же вредно для здоровья, как говядина и сливочное масло.

Согласно исследованию, кокосовое масло состоит примерно из 82 процентов насыщенного жира — намного больше, чем большинство других масел. Для сравнения, в рапсовом масле всего 7 процентов насыщенных жиров.

«Одна из причин, по которой люди могут с трудом сократить потребление насыщенных жиров, — это привычка к продуктам, приготовленным с ними», сказал Фрэнк Сакс, ведущий автор исследования. «У людей также есть сильная эмоциональная связь с тем, что они едят», сказал Сакс. «Когда речь идёт о так называемой «комфортной еде», которой заедают стресс, в этом есть много эмоций». Но диетология может не поддерживать полезность такого вида еды, сказал он.

Стоит отметить, что не все насыщенные жиры вредны для человека, но в конечном итоге они способствуют возникновению атеросклероза. При атеросклерозе артерии становятся более жесткими, в них накапливаются бляшки, что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Для поддержания здоровья сердца эксперты выступают за соблюдение диеты с высокой долей растительных продуктов, органических продуктов, продуктов животного происхождения травяного откорма, которые содержат насыщенный жир в надлежащих пропорциях.

Лучшими заменами кокосовому маслу может быть оливковое масло и подсолнечное масло.

В исследовании также было показано и преимущество кокосового масла — оно состоит в том, что оно полезно для наружного применения.

Ведущий автор исследования Фрэнк Сакс сказал: «Вы можете надеть его на свое тело, но не кладите его внутрь».